Vergärung (Behandlung in Biogasanlagen)
Grundlagen und Technik von Biogasanlagen sind ausführlich im Biogashandbuch Bayern, Kapitel 1.1 bis 1.5 dargestellt.
In Bayern verarbeiten derzeit 24 Biogasanlagen Bioabfälle aus Haushaltungen ("braune Tonne"). Die genaue Anzahl von Biogasanlagen, welche sonstige Bioabfälle gemäß Anhang 1 der BioAbfV einsetzen, ist unbekannt. Dagegen existieren ungefähr 2.700 landwirtschaftliche Biogasanlagen (Quelle: Fachverband Biogas: Branchenzahlen 2022 und Prognose Branchenentwicklung 2023), die ausschließlich Wirtschaftsdünger (zum Beispiel Gülle, Mist) und Nachwachsende Rohstoffe einsetzen.